토란 독성 제거 (1) 썸네일형 리스트형 [건강 가이드] 땅속의 보석 '토란(土卵)', 효능부터 독소 제거 손질법까지 완벽 정리 [건강 가이드] 땅속의 보석 '토란(土卵)', 효능부터 독소 제거 손질법까지 완벽 정리토란은 이름 그대로 '흙 속의 알'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 겉모습은 투박하고 거칠어 보이지만, 그 속에는 끈적끈적한 점성 성분과 함께 놀라운 영양소들이 가득 차 있습니다. 최근에는 다이어트와 장 건강에 좋은 식재료로 다시 주목받고 있는데요. 토란에 대해 깊이 있게 알아보겠습니다. 1. 토란의 주요 영양 성분과 효능토란이 건강식품으로 사랑받는 가장 큰 이유는 특유의 미끈거리는 성분인 **'무신(Mucin)'**과 '갈락탄(Galactan)' 덕분입니다.위 건강 및 소화 기능 개선: 무신 성분은 위벽을 보호하고 소화 기관의 운동을 돕습니다. 단백질의 소화를 촉진하여 고기 요리와 함께 먹었을 때 소화가 잘 되도록 도와줍.. 이전 1 다음
